根據百度的文章介紹,中國大陸蜜餞主要品牌有:
廣東:珍奇味(廣州)、佳寶(潮州)、梅豐園(汕頭)、柏盈(汕頭)、盈享(汕頭)、佳梅(潮州)、葉原坊(普寧)、濟公(潮州)、同享(普寧)、富森園(肇慶)。
浙江:百草味(杭州)、華味亨(杭州)、百年匯昌(杭州)、姚太太(杭州)。
湖南:鹽津鋪子(長沙)、九道灣(瀏陽)。
福建:梅滿天下(漳州)、晉龍、晉龍坊(龍巖)、新未(寧德)。
安徽:頂呱呱(阜陽市)、徽客(合肥)。
上海:天喔;上好佳(上海);
湖北:香芝齋(武漢);
這些企業都是中國大陸有名的制果企業,品質有保證。
蜜餞的分類
按地方風味區分,蜜餞可以為北、南、東等幾種流派,北派以北京果脯為代表、南派以涼果為代表、東派以杭州的糖色為代表。
閩式蜜餞:起源于福建的泉州、漳州一帶。其中以大福果、加應子、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點是:配料品種多、用量大,味甜多香,富有回味。