中國果脯的知名品牌是:

中國香港：么鳳(擁有全球最貴的話梅)

中國澳門：百花魁

中國大陸：

南方（珍奇味、佳寶，葉原坊，同享，濟公，佳梅）；

北方（華味亨，姚太太，天喔，永泰，鹽津鋪子）。

果脯，也稱蜜餞，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。果脯是明朝時期的御膳房發(fā)明的。北京和臺灣為蜜餞生產(chǎn)重鎮(zhèn)。

果脯可根據(jù)含糖量分為低糖果脯和高糖果脯。低糖果脯含糖量為40%~55%，高糖果脯含糖量一般在60%以上。市場上銷售的大多為低糖果脯。

蜜餞的主要問題：

蜜餞的質(zhì)量安全一直是行業(yè)做大做強的主要障礙，主要表現(xiàn)在過量使用食品添加劑，甜味劑，晾曬環(huán)境不達標等，不過隨著行業(yè)標準的逐步完善，質(zhì)量安全認證的實施，越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識到只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和誠信的品牌才能立于不敗之地。